Udekøkkenet er fordelagtigt, når man skal tilberede mad der oser eller sviner meget, som forskellige former for stegning eller produktion af syltetøj og safter.

Står man overfor en ombygning eller renovering af sådanne bygninger, så er det en fordel at kontakte en lokal arkitekt og en tømrermester. Ofte har disse erfaringer fra andre kunder, som man med fordel kan aflægge et inspirerende besøg.